No outono, as peras Akizuki-conhecidas por sua polpa macia e suco rico-atingiram o pico de produção e vendas. No entanto, seu curto prazo de validade de 30{4}}dias deixa os agricultores e processadores presos: perdas não vendidas em épocas de pico e escassez de estoque em épocas-baixas. Para quebrar esse limite de tempo e transformar a "fruta dourada da estação" em um gerador de-receita durante todo o ano, a Shanghai Chase-especialista em equipamentos de processamento de alimentos líquidos-oferece soluções personalizadas-a-ponta. Essas soluções ajudam a processar peras Akizuki em produtos líquidos/semilíquidos, como pasta e suco de pêra, permitindo que a indústria “colha, processe em uma estação e lucre durante todo o ano”.
Processamento de pasta de pêra: frescor e produção em massa, ambos alcançados
Equilibrar "preservação de sabor" e "produção em massa eficiente" é fundamental para o processamento-de alimentos líquidos/semilíquidos-e os equipamentos da Shanghai Chase resolvem ambos os problemas com tecnologia avançada.
A fervura manual tradicional da pasta de pêra luta contra o calor irregular, a perda de nutrientes e o baixo rendimento. A linha totalmente automática da Shanghai Chase muda isso: as peras frescas são limpas por meio de lavadoras de bolhas, descaroçadas e despolpadas por espremedores de rosca dupla e, em seguida, concentradas lentamente a 80-85 graus. O equipamento controla com precisão o vácuo e a velocidade de rotação para reter pectina natural, polifenóis e outros nutrientes. Com capacidade de 4 a 6 toneladas por hora, atende às necessidades de processadores de pequeno, médio e grande porte.
Processamento de suco de pêra: sabor e prazo de validade, perfeitamente combinados
Sendo um produto de consumo popular, o suco de pêra depende de equipamentos profissionais para manter seu sabor e prolongar a vida útil. A solução de "extração-por prensagem a frio + esterilização UHT" do Shanghai Chase é uma virada de jogo-:
A tecnologia-de prensagem a frio extrai o suco em temperatura ambiente, evitando a oxidação do sabor e o escurecimento da cor devido ao calor elevado-mantendo o suco límpido e naturalmente doce.
O esterilizador UHT correspondente usa aquecimento instantâneo de 137 graus + resfriamento rápido. Ele mata completamente os micróbios nocivos, preservando mais de 90% dos nutrientes, estendendo a vida útil do suco-à temperatura ambiente para 12 meses. Isso facilita a venda em supermercados, catering, compras em grupos comunitários e muito mais.
Serviços-de ciclo completo: conectando toda a cadeia de valor da Akizuki Pear
De 30 dias de ansiedade por frutas frescas a 365 dias de lucros estáveis, o Shanghai Chase usa equipamentos profissionais de processamento de fluidos para preencher a lacuna de valor da indústria de peras Akizuki. Não oferecemos apenas equipamentos personalizados,-também fornecemos suporte de-ciclo completo: testes de processo de pré-produção, orientação técnica em-produção e manutenção pós-de produção. Isso ajuda os clientes a iniciar a produção rapidamente e a operar com eficiência.
Se você estiver entrando no processamento profundo de peras da Akizuki ou atualizando sua linha de processamento de líquidos existente, o Shanghai Chase o ajudará a fechar o ciclo de "aquisição de frutas frescas → processamento → lucros de mercado" com equipamentos e soluções de alta-estabilidade e custo{1}}efetivo.