Soluções para processamento de frutas cítricas
De frutas cítricas frescas (laranja de umbigo, laranja Orah, limão, etc.) a sucos cítricos NFC (não concentrados), concentrados de frutas cítricas, óleo essencial de frutas cítricas, a Shanghai Chase fornece-projeto de planta e equipamentos prontos para uso, cobrindo a "gama completa de produtos + cadeia industrial completa", atendendo com precisão às necessidades de bebidas, alimentos, produtos químicos diários e outros campos.
Tipos de solução
Linha de produção de suco cítrico NFC
3–15T/h, cobrindo suco de laranja NFC fresco-prensado, suco de limão NFC e suco de toranja NFC. Adotando tecnologia de prensagem a frio em baixa-temperatura para maximizar a retenção do aroma natural e das vitaminas dos cítricos.
Linha de produção de concentrado cítrico
3–12T/h, capaz de produzir concentrado cítrico claro/turvo (graus Brix 60–70), adequado para suco de laranja, suco de tangerina e outras variedades, suportando armazenamento-de longo prazo e transporte-de longa distância.
Linha de extração de óleo essencial cítrico
0,5–2T/h (com base na capacidade de processamento de matéria-prima). O óleo essencial cítrico-de alta pureza é extraído por meio de um processo combinado de "prensagem a frio + destilação molecular", que pode ser usado em aromas alimentícios, fragrâncias químicas diárias e outros campos.
Visão geral do processo
Ingestão e pré-tratamento de matéria-prima (pesagem, classificação, remoção de frutas podres e verdes)
Limpeza com spray de alta-pressão (remoção de sujeira superficial e resíduos de pesticidas)
Peeling & Sac-Remoção/Corte (selecionado com base em produtos: peeling e sac-remoção para NFC/concentrado, peeling-processamento para extração de óleo essencial)
Suco-de prensagem a frio/extração de óleo essencial (prensagem a frio-de baixa temperatura <10 graus para NFC; prensagem a frio combinada + destilação molecular para óleo essencial)
Filtração Bruta e Refino (filtragem para remover sementes e fibra bruta para suco suave; clarificação adicional para concentrado)
Evaporação e concentração (somente para linha de concentrado: quatro-efeitos de evaporação de filme descendente, controlando o Brix em 60–70 graus)
Esterilização (UHT para NFC; pasteurização para concentrado; esterilização-a baixa temperatura para óleo essencial)
Enchimento asséptico (frascos/sacos assépticos para NFC; tambores/BIB assépticos para concentrado; frascos assépticos de pequena-capacidade para óleo essencial)
Projetos
Marrocos, 2009
Linha de produção de bebidas concentradas cítricas
Sichuan, China em 2016
Linha de produção de processamento de laranja
Por que escolher o Shanghai Chase
Experiência comprovada
Quase 20 anos de experiência em linhas integradas de processamento de frutas e vegetais, com foco na área de processamento de frutas cítricas. Projetos cítricos (NFC/concentrado/óleo essencial) foram entregues com sucesso, com-compreensão profunda das características de processamento das principais variedades cítricas globais (laranja de umbigo, limão, toranja).
Eficiência Energética
"Sistema de evaporação de filme descendente de quatro{0}}efeitos" otimizado para concentrado cítrico, com taxa de recuperação de calor de >85%; combinado com o dispositivo de recuperação de calor residual de casca de frutas cítricas, o consumo abrangente de energia é reduzido em mais de 15%; a reciclagem-de ciclo fechado de recursos hídricos reduz o descarte de águas residuais.
Tecnologia Patenteada
3 patentes específicas-de frutas cítricas - "Processo integrado eficiente de remoção e casca de frutas cítricas" (aumentando a eficiência do suco em 20%), "Tecnologia de preservação asséptica de suco NFC de baixa-temperatura" (estendendo a vida útil para 12 meses), "Extração de óleo essencial de frutas cítricas de alta-pureza Processo" (aumentando o rendimento do óleo em 12%).
Processo Flexível
Compatível com linhas de produção de{0}produto único (por exemplo, NFC puro) ou linhas de produção integradas "NFC + concentrado + óleo essencial"; suporta o ajuste da intensidade do descascamento, da temperatura do suco e dos parâmetros de concentração de acordo com as variedades cítricas (laranja doce/limão/lima) para atender às necessidades personalizadas.
Serviço-completo em cadeia
Além dos principais equipamentos de processamento, ela fornece soluções abrangentes de utilização de resíduos de cascas de frutas cítricas (por exemplo, processamento em ração, fibra alimentar) e projeto de sistema de tratamento de águas residuais para atingir produção com “zero-desperdício”; os serviços pós{3}}entrega incluem operação e manutenção de equipamentos e treinamento de atualização de processos.
Referências Globais
Aplicações maduras nas principais regiões produtoras de citros - América do Sul (Brasil, Argentina), Mediterrâneo (Espanha, Itália), Sul da China (Guangxi, Guangdong, Fujian), etc.
Perguntas frequentes
Q1: Quais variedades de frutas cítricas a linha de processamento de frutas cítricas pode manipular?
Ele pode lidar com variedades convencionais, como laranja de umbigo, laranja Orah, tangerina, limão, toranja e lima. Os processos podem ser ajustados para se adaptarem a variedades com diferentes acidez e espessura de casca.
Q2: Qual é a faixa de capacidade de cada linha de produção?
Suco cítrico NFC: 3–15T/h; Concentrado de cítricos: 3–12T/h; Extração de óleo essencial de cítricos: 0,5–2T/h (com base na capacidade de processamento da matéria-prima).
Q3: Como o suco cítrico NFC equilibra "frescor" e "longa vida útil"?
A prensagem a frio-de baixa temperatura (<10 graus) é usada para reduzir a perda de nutrientes, combinada com UHT (esterilização instantânea de ultra-alta temperatura) + enchimento asséptico, que não apenas retém o sabor, mas também atinge uma vida útil de 12-meses em temperatura ambiente (fechado).
Q4: Como manusear o resíduo da casca após a extração do óleo essencial cítrico?
Há suporte para uma solução de "utilização abrangente de resíduos de casca", que pode processá-los em ração animal com alto teor de-proteína ou fibra alimentar comestível, de acordo com requisitos de proteção ambiental e conceitos de reciclagem de recursos.
P5: A personalização de linhas de produção de "combinação de vários-produtos" é suportada?
Sim. Pode projetar linhas integradas como “NFC + concentrado”, “concentrado + óleo essencial” ou “NFC + concentrado + óleo essencial” de acordo com as necessidades, reduzindo o custo de investimentos repetidos em equipamentos.
Chamada para ação
Planejando montar uma planta de processamento de frutas cítricas (suco NFC, concentrado, óleo essencial)? Entre em contato com a equipe de engenharia do Shanghai Chase para obter uma solução e orçamento personalizados.
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Como um dos fabricantes e fornecedores mais profissionais de soluções de processamento de frutas cítricas na China, somos caracterizados por produtos de qualidade e bom preço. Tenha a certeza de comprar soluções de processamento de frutas cítricas de alta capacidade de nossa fábrica. Pedidos personalizados são bem-vindos.