Enchimento asséptico de sacosé amplamente utilizado parapurê de frutas, suco concentrado, pasta de tomate e outrosingredientes alimentares a granelporque suporta armazenamento industrial, transporte{0}}de longa distância e fornecimento mais estável de matéria-prima.
Para muitosplantas de processamento de frutas, a embalagem não é apenas a etapa final da produção. Afeta diretamentecusto de armazenamento, método de transporte e estabilidade do fornecimento a jusante.
Produtos comopurê de frutas, suco concentrado, pasta de tomate, leite de coco e outros ingredientes alimentícios líquidos ou semi{0}líquidos são frequentemente fornecidos para fábricas de bebidas, laticínios, produtores de geléias, fabricantes de molhos ou outros processadores de alimentos. Estes produtos geralmente não são vendidos em pequenas embalagens de varejo, mas comomatérias-primas industriaispara produção adicional.
Nesta situação, o requisito principal não é simplesmente “como envasar o produto”, mascomo armazenar, transportar e usar de forma eficiente em grandes lotes. Se o produto depender completamente do armazenamento-da cadeia de frio, a capacidade do armazém, os custos logísticos e a rotatividade de estoque podem se tornar uma pressão-de longo prazo para a fábrica.
Enchimento asséptico de sacosajuda a resolver esse problema. Após a esterilização, o produto é acondicionado em sacos estéreis sob condições assépticas controladas. Quando o processo de esterilização, o sistema de envase e o formato da embalagem são combinados corretamente, isso pode ajudar a reduzir o risco de contaminação pós{2}}esterilização e melhorarestabilidade de armazenamento e transporte.
Os formatos comuns de embalagens assépticas a granel incluemBABADOR, Saco de 200L-no-tamboreSacos assépticos IBC. BABADORé mais adequado para fornecimento a granel menor, uso em serviços de alimentação ou embalagens secundárias.Saco de 200L-no-tamboré comumente usado para armazenamento de matéria-prima industrial, fornecimento e exportação de fábrica-para{1}}fábrica.Sacos assépticos IBCsão adequados para movimentação de-volumes maiores e rotatividade de armazenamento.
Não existe um formato de embalagem único e melhor para todos os produtos. A escolha certa depende do volume de utilização do cliente a jusante, das condições do armazém, do método logístico e do ritmo de produção.
Em projetos reais, muitos clientes concentram-se apenas no volume de enchimento e no preço da máquina. No entanto, para sistemas de enchimento asséptico,a correspondência de linha costuma ser mais importante. Viscosidade do produto, conteúdo de fibra, partículas pequenas, temperatura de esterilização, tempo de espera, comprimento da tubulação, design da válvula de enchimento eRequisitos CIP/SIPtodos podem afetar a operação final.
Se o esterilizador e o enchimento asséptico não corresponderem adequadamente, a linha pode ficarenchimento instável, limpeza difícil, maior perda de produto ou flutuação de qualidade. É por issoenchimento asséptico de sacosnão deve ser considerada como uma máquina isolada, mas como parte de um conjunto completolinha de processamento de frutas e vegetais.
Parapurê de frutas, suco concentradoe outrosingredientes alimentares a granel, o valor deenchimento asséptico de sacosnão é só embalagem. Ele conecta o processamento upstream, a estabilidade da esterilização, o tamanho da embalagem, o método de armazenamento e o uso posterior do cliente. Um adequadosolução de embalagem asséptica a granelpode ajudar as fábricas a reduzir a pressão de armazenamento e transporte e melhorar a flexibilidade de fornecimento.
Antes de selecionar umsistema de enchimento asséptico de sacos, as fábricas devem primeiro esclarecer o tipo de produto, viscosidade, conteúdo de fibra, formato de embalagem alvo, método de armazenamento e demanda posterior do cliente. Essa abordagem geralmente é mais confiável do que comparar apenas os preços das máquinas.
