Introdução
O abacate é uma fruta popular, é uma boa fonte de potássio e gorduras saudáveis. As frutas, folhas e sementes às vezes são usadas para fazer remédios. O óleo da fruta também é usado como remédio.
As linhas de processamento de abacate, 100% projetadas e produzidas pela Chase, foram criadas para simplificar os processos industriais e gerar grandes reduções de custos. Chase projeta e fabrica máquinas de processamento de produção de polpa de abacate para a produção de suco e purê de abacate de alta qualidade, seja em concentração única ou concentrada. Projetamos, fabricamos e fornecemos linha completa de processamento de abacate, incluindo:
– Sistema de Lavagem e Triagem
– Linha de Extração de Óleo de Abacate
– Sistema de corte e refino
– Sistema de Esterilização UHT e Enchimento Asséptico
Principais recursos
1. Personalização: 20 Toneladas/D - 100 Toneladas/D disponíveis.
2. Evaporação-de baixa temperatura, resultando em melhor qualidade dos produtos.
3. Design-de economia de energia, baixo consumo de energia, proteção ambiental.
4. Todos os acessórios de marcas{1}} mundialmente famosas, com alta estabilidade e baixa taxa de falhas.
Processos de Produção
Lavagem e classificação
 Planta de processamento de abacate |  Planta de processamento de abacate |
-Os abacates são recebidos na máquina de lavar bolhas onde, por imersão na água e graças a um sistema gerador de bolhas, é lavada a superfície dos frutos. Os abacates são então enxaguados com uma ducha de água doce no elevador que leva os frutos até as Operações de Triagem.
--Resíduos e areia afundam e são descarregados por nosso design especial. A superfície dos abacates é limpa com escovas rolantes e pulverização de água, enquanto os abacates são transportados para frente girando lentamente as escovas.
--Para garantir a melhor qualidade dos produtos finais, os frutos podres e verdes devem ser descartados. A linha de classificação universal Chase permite inspecionar com eficiência as frutas, fazendo-as girar lentamente em uma esteira rolante sob a visão dos operadores.
Destonação e Refino
 Máquina picadora de abacate |  Refinador de-estágio duplo de abacate |
--Chase Avocado Destoner foi especialmente concebido para descaroçar automaticamente e descascar parcialmente abacates frescos: ao separar com precisão os caroços e as cascas (até 75/85%) da polpa, permitem maximizar o rendimento e a qualidade do produto final.
--A polpa de abacate não refinada pode ser enviada para uma linha de extração de óleo ou para o despolpador de estágio único que refina o purê até o nível necessário, garantindo baixo grau de absorção de ar e, portanto, baixa oxidação. Se necessário, a oxidação pode ser reduzida utilizando uma manta de nitrogênio durante o refino.
Extração de óleo de abacate
 Máquina de extração de óleo de abacate |  Máquina de extração de óleo de abacate |
Esterilização e Enchimento Asséptico
--O purê de abacate concentrado, pode ser esterilizado ou pasteurizado dependendo da solicitação específica da aplicação, por meio de trocador de calor tubular.
--Em caso de esterilização, o produto pode ser envasado em sacos assépticos em tambores ou em caixas graças à Envasadora Asséptica (caixa cartonada asséptica, bolsas assépticas...), podendo ser envasado em qualquer tipo de envasadora a quente ou a frio (Vidro, PET, Lata, BIB).
Esterilização UHT
Enchimento Asséptico
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