Introdução
Devido à nossa tecnologia de processamento atualizada e meticulosa, fornecemos máquinas, equipamentos e linhas completas de processamento de cenoura para muitos países do mundo. O produto final pode ser purê, suco concentrado, papinha e suco natural fresco. Podemos fornecer uma linha completa de processamento de vegetais de cenoura ou equipamento único, entre em contato.
Projetamos, fabricamos e fornecemos linha completa de processamento de vegetais de cenoura, incluindo:
– Sistema de Recebimento, Lavagem e Triagem
– Sistema de pré-cozimento e descascamento
– Sistema de britagem e refino
– Sistema Evaporador de Filme Descendente
– Sistema de Esterilização UHT e Enchimento Asséptico
Características
À medida que continuamos aprimorando nossa Linha de Processamento de Cenoura e Vegetais, ela tem um desempenho incomparável.
1. Personalizado: 20 toneladas/dia-1000 toneladas/dia disponíveis.
2. Nossa tecnologia de evaporação-a baixa temperatura pode melhorar a qualidade dos produtos de cenoura.
3. Nossos equipamentos adotam um design-de economia de energia, que possui características de baixo consumo de energia e proteção ambiental.
4. Todas as nossas peças são de marcas mundialmente-famosas, com as vantagens de alta estabilidade e baixa taxa de falhas.
Tecnologia de processamento de suco de vegetais de cenoura:
Lavagem e classificação
Linha de classificação para lavagem de cenoura |
Máquina de processamento de suco de cenoura |
--As cenouras são alimentadas na planta em caixas, caixas, sacos ou a granel. Uma lavagem completa é essencial, pois podem ser transportadas grandes quantidades de lama e pedras junto com o produto.
--Resíduos e areia afundam e são descarregados por nosso design especial. A lavadora de escovas é projetada e produzida de acordo com a tecnologia de máquinas de processamento de tubérculos. As superfícies das cenouras são limpas rolando escovas e borrifando água, enquanto as cenouras são transportadas para frente girando lentamente as escovas.
--Para garantir a melhor qualidade dos produtos finais, os frutos podres e verdes devem ser descartados. A linha de classificação universal Chase permite inspecionar com eficiência as frutas, fazendo-as girar lentamente na esteira sob a visão dos operadores.
-A máquina é equipada com sistema de transporte de resíduos, enviando os resíduos diretamente para o tanque.
Cozinhar e picar
Máquina de pré-cozimento de cenoura |
Linha de processamento de suco de cenoura |
--As cenouras lavadas e descascadas são picadas antes de irem para a linha de tratamento. As dimensões do corte dependem da extração necessária (purê ou suco prensado). As cenouras picadas são aquecidas na panela para amolecer as fibras e, consequentemente, obter o máximo rendimento de suco.
Extração e Refino de Purê
Prensa de cinto para suco de cenoura |
Máquina de refino de suco de cenoura |
--A prensa de correia permite recuperar até 75% do suco com uma única prensagem ou mais de 85% com uma prensagem dupla.
--A velocidade de rotação pode chegar a 1470 r/min, o que gera grande força centrífuga e ajuda a aumentar o rendimento do suco. Cada lâmina passa por teste de equilíbrio dinâmico, com menor ruído e operação mais suave.
Evaporador de filme descendente
Planta de evaporação de suco de cenoura |
Esterilizador UHT de purê de cenoura |
--Opcionalmente, o suco pode ser concentrado. Nosso evaporador Falling Film é particularmente adequado para a produção de sucos concentrados de cenoura até os valores BRIX exigidos pelo mercado.
--Evaporador de circulação forçada: Concentração contínua sob vácuo e baixa temperatura.
Esterilização e Enchimento Asséptico
--O purê de cenoura concentrado, pode ser esterilizado ou pasteurizado dependendo da solicitação específica da aplicação, por meio de trocador de calor tubular.
--Em caso de esterilização, o produto pode ser envasado em saco asséptico em tambores ou em caixas graças à Envasadora Asséptica (caixa cartonada asséptica, bolsas assépticas...), podendo ser envasado em qualquer tipo de envasadora a quente ou a frio (Vidro, PET, Lata, BIB).
Para processamento adicional de produção de cenoura, oferecemos
1. Linha de processamento de suco de cenoura
2. Linha de produção de geléia de cenoura
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